я тоже не знал словосочетания, но в значении буквы H не сомневался :)
посмотри второй вариант, там водород, даже если вообще ничего не знать про pH, кроме названия, однозначно следует из противопоставления H - OH

Posmotrel. Lichno ja ne ljublju takie tjazhelovesnye voprosy kak igrat', tak i pisat'. Slushaj, esli ty hochesh' skazat' chto tvoj variant luchshe, davaj 5 ljudjam ob varianta pokazhem i sprosim

Честно говоря, хочу сказать. Мне кажется, в моём варианте значительно больше содержания, т.е. он интереснее. Возможно, его нужно стилистически улучшить; я, конечно, всерьёз над формулировкой не работал.

v chem tam dopolnitel'noe soderzhaie? Chtoby vzjat' tvoj vopros po himicheskoj polovine, nuzhen pochti neverojatyj insajt. Po svjazi himicheskoj i "bananovo-svekol'noj" tozhe ne beretsja. Ostaetsja uzhe znakomyj put' "po svekle ili otbelivatelju", a himiej vse eto proverjaetsja. Ja chto-to upustil?

Короче, я уже понял, что надо было не выпендриваться, а тихонько написать отдельный вопрос про pH и pOH и через полгодика его спокойно задать. :)